[Kirjoitus julkaistiin Turun Sanomissa 9.2.2025]

Jotain mätää on maailman ruokataloudessa, kun muun muassa kaupoissa muodostuu edelleen paljon ruokahävikkiä samaan aikaan kun monien kotien jääkaapit ovat tyhjinä. Suomessa syömäkelpoista ruokaa menee hukkaan noin 400 miljoonaa kiloa vuosittain. Kotitalouksien ruokahävikki on yli 155 miljoonaa kiloa.

Kaupat ohjaavat näitä ruokia eri ruokajakeluihin, joissa joskus on enemmän ruokaa kuin asiakkaita. Ikäihmiset ja monet muutkin tarvitsijat eivät pääse itse ruokaa hakemaan, kun liikkuminen on huonoa.

Joissain maanosissa on nälkää näkeviä miljoonittain samalla kun pähkäillään elintarvikkeiden liikatuotannon kanssa. Ranskassa kaadettiin menneinä vuosikymmeninä mielenilmauksena miljoonia litroja maitoa maahan.

Elintarvikkeilla tehdään pörssikauppaa ja viljaa käytetään polttoaineiden valmistamiseen mieluummin kuin nälkäisten ruokkimiseen.

Kodit eivät voi maailman nälänhätää ratkaista, mutta ainakin suomalaisten kotien ruokahävikkiä voi vähentää opettelemalla tekemään aterioita ruuantähteistä. Esimerkiksi wok-ruuissa tämä on helppoa.

Osmo Torkkeli
Turun KD:n johtokunnan jäsen